איזה ערב ביליתי עם אנג'י.
אנגי' הייתה נהדרת.
מפנקת, נעימה, קרירה ומלאת טעמים.
עוד שבוע עבר על אנג'י בבקבוק ונראה כי זה עשה לה רק טוב.
הבירה התאזנה מעט ונראה כי הטעם רק הולך ומשתפר.
גם בעיית ה gashing, לפחות במה שנשתה הערב, לא הייתה. אולי ביקבוק מוקדם מדי גרם לכך שלשמרים נשאר יותר סוכר
לשרוף ממה שתוכנן. אולי.
עדיין, נראה כי יש יותר גזים בבירה מאשר התכוונתי.
חוץ מזה נראה שבהשוואה לפעם הקודמת ראש הקצף נראה יציב וסמיך יותר.
בסה"כ אנג'י יצאה מוצלחת ובשאיפה תשביח עם הזמן.
אנגי' הייתה נהדרת.
מפנקת, נעימה, קרירה ומלאת טעמים.
עוד שבוע עבר על אנג'י בבקבוק ונראה כי זה עשה לה רק טוב.
הבירה התאזנה מעט ונראה כי הטעם רק הולך ומשתפר.
גם בעיית ה gashing, לפחות במה שנשתה הערב, לא הייתה. אולי ביקבוק מוקדם מדי גרם לכך שלשמרים נשאר יותר סוכר
לשרוף ממה שתוכנן. אולי.
עדיין, נראה כי יש יותר גזים בבירה מאשר התכוונתי.
חוץ מזה נראה שבהשוואה לפעם הקודמת ראש הקצף נראה יציב וסמיך יותר.
בסה"כ אנג'י יצאה מוצלחת ובשאיפה תשביח עם הזמן.
אנו גילינו כי זמן עושה הרבה טוב לבירות שלנו, למעשה אנו לא פותחים אותם לפני שעברו 3 שבועות בבקבוק (יש לנו סבלנות).
השבמחקלגבי הגאשינג- גם אנו מצאנו שקירור ממושך עוזר עם גאשינג, לא ברור לנו למה (עדיין לא חפרנו לעומק בנושא) אבל כנראה אין זה עודף סוכר שגורם לכך: למרות שהפחמן הדו חמצני מסיס יותר בקור לא היינו מצפים שהקירור הוא זה שיעשה את ההבדל כשיש כמות גבוהה בהרבה של פחמן דו חמצני.
בכל מקרה סחטיין על הבירה וסחטיין על הבלוג!
תודה.
השבמחקאני באמת רואה הזמן עושה נפלאות לבירה.
נמשיך לעקוב אחרי זה בכל מקרה.