ייקבי ברקן השיקו לאחרונה סדרה חדשה של יינות איזוריים.
הריחן הוא בלנד מבוסס קברנה סוביניון מאזור הגליל העליון.
תג המחיר לצרכן הינו 90 ש"ח.
היין מרגיש צעיר עדיין, אבל לטעמי לא כל כך מעניין. גוף בינוני, חמיצות מורגשת (מדי) עם טעמי פירות (לא מובחנים - חמוציות? פטל?) מורגשים.
הנה מה ש sommelier כתבו:
ריחן 2008 ASSEMBLAGE
יין זה מבוסס בעיקרו על קברנה סוביניון (70%) מכרם עלמה בליווי שירז ומרלו מכרם בן זמרה. יין מאד גלילי, נקי ומרוכז. למרות שיין זה שייך לסדרה המדגישה את האזוריות, בולטים בו במיוחד מאפייני זן הקברנה. לטעמי, אין בכך כל רע. דוקא הקברנה סוביניון, אשר גדל כמעט בכל מקום, עשוי לבטא את מאפייניו הייחודיים של כל איזור בו הוא נטוע ואשר ממנו מופקים יינות האיזור. היין מאד פירותי, עם חומציות מודגשת, טאנינים מרוככים נעימים לחך, גוף בינוני עד מלא וסיומת ארוכה.
מילה נוספת לגבי המקום שטעמנו בו את היין.
תמחור היין היה סביר - 125 ש"ח.
לשולחן הוגשו בתחילה 3 (!!!) סוגי כוסות יין (4 סועדים). 2 סוגים היו מהזן הפשוט ביותר - קטנות, עבות - כוסות של פעם.
התעקשתי לקבל 4 כוסות זהות, מהסוג הטוב, למרות שלא היה להם מובן למה....
אז נכון, זו לא מסעדת יוקרה, זה מקות שמתמחה בבשר, אבל לדעתי כוסות סבירות ואחידות לפחות על השולחן הן מינימום הכרחי.
הריחן הוא בלנד מבוסס קברנה סוביניון מאזור הגליל העליון.
תג המחיר לצרכן הינו 90 ש"ח.
היין מרגיש צעיר עדיין, אבל לטעמי לא כל כך מעניין. גוף בינוני, חמיצות מורגשת (מדי) עם טעמי פירות (לא מובחנים - חמוציות? פטל?) מורגשים.
הנה מה ש sommelier כתבו:
ריחן 2008 ASSEMBLAGE
יין זה מבוסס בעיקרו על קברנה סוביניון (70%) מכרם עלמה בליווי שירז ומרלו מכרם בן זמרה. יין מאד גלילי, נקי ומרוכז. למרות שיין זה שייך לסדרה המדגישה את האזוריות, בולטים בו במיוחד מאפייני זן הקברנה. לטעמי, אין בכך כל רע. דוקא הקברנה סוביניון, אשר גדל כמעט בכל מקום, עשוי לבטא את מאפייניו הייחודיים של כל איזור בו הוא נטוע ואשר ממנו מופקים יינות האיזור. היין מאד פירותי, עם חומציות מודגשת, טאנינים מרוככים נעימים לחך, גוף בינוני עד מלא וסיומת ארוכה.
מילה נוספת לגבי המקום שטעמנו בו את היין.
תמחור היין היה סביר - 125 ש"ח.
לשולחן הוגשו בתחילה 3 (!!!) סוגי כוסות יין (4 סועדים). 2 סוגים היו מהזן הפשוט ביותר - קטנות, עבות - כוסות של פעם.
התעקשתי לקבל 4 כוסות זהות, מהסוג הטוב, למרות שלא היה להם מובן למה....
אז נכון, זו לא מסעדת יוקרה, זה מקות שמתמחה בבשר, אבל לדעתי כוסות סבירות ואחידות לפחות על השולחן הן מינימום הכרחי.
אין תגובות:
הוסף רשומת תגובה