זה מוכן

אחרי לא מעט המתנה הגיע הזמן לבקבק את הבירה שבישלנו ב The 3rd Brew Party.

הביקבוק היה מחבית שעבורי זו הייתה פעם ראשונה. אומנם התכנסנו אתמול ארבעתינו כדי לעזור, אבל אני עשיתי את מה שאני עושה הכי טוב - עמדתי ושתיתי בירה תוך כדי שאני משתדל לא להפריע למאמצי הביקבוק.


איך היא יצאה אתם שואלים? מצויינת, תודה.
בהירה, מרירה קלות, סיומת בינונית-קצרה, טעמי פופקורן קלים בפה ומעט (מאוד) באף. הבירה מאוד קלה - בירת קיץ אולטימטיבית.

סופ"ש הקרוב יוקדש לבישול נוסף ואולי גם לביקבוק. סה"כ אירועי הבירה שאהיה בהם מתקרבים והולכים ביחד עם דרישה הולכת וגוברת לבירות. סבלנות, כולם יקבלו.
מי שרוצה להגיע לאחד האירועים שאביא לו בירות לשם - שישלח לי הודעה באתר או בפייסבוק .

נתראה.

The 3rd Brew Party - סיכום

כיף.
סיכום יפה לא?

אז מה היה לנו שם?
קמנו מוקדם בבוקר, התארגנות מהירה (לי לא היה הרבה מה להביא), חותכים דרך השטח ונוסעים להביא את נועם משיבולת. הגענו דיי מהר למקום שכבר היה מוכן ומאורגן על ידי דגן (גם יצא חרוז על הדרך, שווה!!!), אחד הדובים. תגי שמות חיכו לנו במקום, שימושי מאוד, במיוחד לאילו שפחות מכירים.
היה נהדר לפגוש הרבה חברה מבשלים, להכיר כל מיני set up's שונים ומשונים ולראות שהחיידק עובד חזק, לא רק אצלי. כל מספר חברה התארגנו מראש לבשל - לטעמי הבישול הוא משהו שולי ביום שכזה, האנשים, השיחות וכמובן הבירות (כולם הביאו בירות - היה הרבה) הן העיקר.
אנחנו בישלנו American corn pilsner , כן, תירס, הבנתם נכון. כקילו תירס תפוח (ללא שמן) שימשו אותנו במתכון. כמו שסיפרתי, לשתות בירה היה חלק גדול מהיום הזה. זה הפך את הבישול שלנו, למשהו שיואב הגדיר - the pista way. אולי קצת פחות מדוייק, רווי בירה. אם אחרי יום כזה גם תצא בירה - רווח נקי שלנו.

לטעמי הנקודה העיקרית שצריכה להיות לקראת ימים שכאלו, היא להגדיר את המטרה. נכון, זה כיף להיפגש, לבשל ביחד ולהנות. אבל האם המטרה לא צריכה להיות לחשוף את הקהל שאינו מבשל לנושא? הרי אילו שבישלו, וכל אילו שביקרו, קשורים בדרך כזו או אחרת לתעשיית הבירה, אם הביתית ואם לאו. אירוע שכזה צריך להיות מפורסם יותר ולמשוך קהל. הוא לא צריך להיות מסחרי ולא למטרת רווח. הרווח יהיה מהגדלת החשיפה ומשיכת חובבים אחרים לתחום.

גם אורן כבר הספיק לסכם את זה יפה - כאן.

תודה לדגן ונועם על הארגון. היה מעולה.

מה עם קצת תמונות? יש כמובן.


שמים גרעינים בסיר

הסירים שאנחנו בישלנו איתם. גם אותי זה הצחיק קצת - תנאי שטח, לא?

ציידנית ה mash מתמלאת

מוסיפים פופקורן ל mash

אה, מסתובבים?

setup חביב של בועז

עוד setup מושקע

ועוד setup מושקע

עוד mash

מישהו רוצה משהו לשתות?

מדברים בירה

צעצוע חביב לשולף הבירה המהיר

בשר מישהו?

בשבילי נקניקייה. טוב 6.

פקה פקה בירה

מי שם בירה על השולחן שלי?

סוחטים את ה mash

The 3rd Brew Party

אוטוטו זה קורה, ה Brew Party השלישי.
מה זה בעצם? כשמה כן היא. מסיבת בישול קבוצתית שבה באים, מדברים, מבשלים ושותים בירה. הרבה בירה.

בהמשך למסורת שהתחלנו לפני שנתיים, תערך גם השנה מסיבת הבישול, ה BREW PARTY , ביום השישי הראשון של חודש מאי (במקביל ל National Homebrew Day שחוגגים האמריקאים בשבת הראשונה של מאי).  
האירוע יתקיים גם השנה בקיבוץ גן שמואל.

התאריך: יום שישי,  04/05/2012 (שבוע אחרי יום העצמאות) בשעה 09:00

יהיו כ 11 קבוצות בישול, כל קבוצה תבשל מתכון אחר, לבחירתה כמובן, עם ציוד ושיטת בישול שונה.

אני הצטרפתי לקבוצה הכוללת את נועם משיבולת, יואב מ pista beer, וגיל מברונשטיינר. נבשל clasic american pilsner, יהיה מעניין.
כמובן שיהיה פוסט רלבנטי בנושא.